OVER JANNEKE

Elke dag lekker eten, dat is voor mij heel belangrijk. Op drukke dagen maak ik een snelle eenpanspasta, op dagen met meer tijd zet ik graag een stoof op het vuur of bak een appeltaart. Dagelijks schrijf en test ik recepten, en doe foodstyling voor kookboeken, tijdschriften, verpakkingen en social media. Daarnaast ontwikkel ik producten voor foodproducenten.

Alweer 20 jaar geleden begon ik met het ontwikkelen van recepten voor de redactie van Allerhande, het maandblad van Albert Heijn. In al die jaren werkte ik mee aan honderden, of misschien wel duizenden, recepten voor Allerhande en de receptkaarten voor in de winkels. Van Allerhande rolde ik in de kookboeken voor Albert Heijn en later kwam daar de enorme online-ontwikkeling bij. Daarna volgden alle andere leuke dingen die ik de afgelopen jaren heb mogen doen. Van het maken van inmiddels 15 eigen kookboeken tot de vertaalde uitgaven door uitgevers in Australië, Verenigde Staten en Verenigd Koninkrijk. Opnames van food commercials op de leukste plekken in Italië en Spanje, pastaworkshops in een oude boerderij in het Heuvelland en niet te vergeten in de jury van Heel Holland Bakt. Elke maand schrijf ik recepten voor het internationale foodmagazine Delicious.