Pasta semplice

Eenvoudige pasta's voor doordeweeks en in het weekend

Pasta semplice bevat meer dan 100 eenvoudige pastarecepten voor doordeweeks en het weekend. Klassieke pasta’s en nieuwe snelle pastafavorieten, naast eenpanspasta’s en pasta’s uit de oven. Voor het weekend zijn er pasta’s met stoofvlees en verse pasta’s zonder pastamachine. Ze vragen wat meer tijd, maar zijn net zo simpel te bereiden.

Met vertrouwde ingrediënten en eenvoudige bereidingen geven deze recepten elke pastaliefhebber nieuwe inspiratie. Van pasta met gehakt-gorgonzolasaus en eenpanspasta bolognese tot trofie al pesto trapanese, verschillende lasagne en gegratineerde tortellini. Neem in het weekend de tijd voor tagliatelle allo stracotto, linguine met oesters, pompoengnocchetti of raviolo met burratina en geschroeide tomaatjes.

Voor bij de pasta geeft Janneke heerlijk pizza-, focaccia- en broodrecepten, die ook al net zo eenvoudig zijn, en je pastamaaltijd helemaal áf maken.

Wil je graag een gesigneerd exemplaar? Vermeld dan voor wie het boek bestemd is en de gewenste signeerdatum. Vanaf € 65 verzenden we gratis binnen NL.

Pasta semplice is verschenen bij Uitgeverij Carrera Culinair Amsterdam (2025).

Delicious Magazine: 'Janneke weet altijd van simpele gerechten iets verrukkelijks te maken. Simpel, puur en altijd goed: in meer dan 100 gerechten viert Janneke de Italiaanse kracht van eenvoud.'