Gemalen pinda’s in een pot, meer is pindakaas niet. Schep voor pindakaas ‘met stukjes’ wat geroosterde fijngehakte pinda’s erdoor.
Pindakaas, voor 1 pot:
- 400 gram ongezouten pinda's
- fijn zeezout
Extra: keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Rooster in een droge koekenpan de pinda’s in twee porties bruin. Laat de pinda’s afkoelen.
Maal de pinda's vervolgens in de keukenmachine of in porties in de hakmolen van de staafmixer heel fijn. Blijf net zo lang malen, tot de olie vrijkomt en een smeuïge, bijna gladde pindakaas ontstaat.
Breng de pindakaas op smaak met zeezout.
Bereiden: 10 minuten + afkoelen
