Zonder gene: de lekkerste granola is mijn eigen granola. De keuken ruikt tijdens het bakken heerlijk naar notenkraam van de kermis. Ik varieer ook elke keer weer, vaak al naar gelang wat in huis is: noten, pitten en zaden, maar ook stukjes gedroogd fruit en gehakte chocolade die ik na het afkoelen erdoor meng. Neem voor gewone granola haver- of tarwevlokken. Bewaar de granola in een gesloten pot.
Speltgranola met hazelnoten:
- 450 gram speltvlokken
- 150 gram hazelnoten
- 150 ml vloeibare honing
- 2 theelepels gemalen kaneel
Extra: bakplaat met bakpapier
Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Meng de speltvlokken goed met de hazelnoten, de honing en de kaneel. Spreid het speltmengsel uit op de bakplaat.
Rooster de speltgranola in de oven in 10-15 minuten goudbruin. Laat de granola afkoelen en krokant worden. Bewaar de granola in een gesloten pot.
Bereiden: 5 minuten
Oven: 10-15 minuten + afkoelen
