Zo makkelijk en lekker: gehaktballetjes met zoete chilisaus, sojasaus, knoflook, gember en limoen uit de oven. Lekker met geurige pandanrijst met koriander en sperziebonen, bimi of paksoi.
Thaise gehaktballen uit de oven, voor 4 personen:
- 500 gram gemengd gehakt
- 3 cm gemberwortel
- 2 tenen knoflook
- 100 ml zoete chilisaus
- 50 ml sojasaus
- 25 ml Thaise vissaus
- 1 limoen
- 1 eetlepel honing
Extra: ovenschaal
Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Doe het gehakt in een schaal. Schil de gember en knoflook en rasp boven het gehakt. Voeg zout en peper naar smaak toe en kneed goed door.
Rol met vochtige handen van het gehakt balletjes van 3-4 cm. Leg ze in de ovenschaal.
Meng de chilisaus met de sojasaus, de vissaus, het limoensap en de honing. Schenk de saus over de gehaktballetjes.
Stoof de gehaktballetjes in de oven in 20 minuten gaar.
Bereiden: 15 minuten
Oven: 20 minuten
